سیستم تهویه مطبوع رستوران و کافی شاپ ها شامل چندین قسمت است که با همکاری یکدیگر، تمامی نیازهای مربوط به تهویه مطبوع را برطرف می کنند. این سیستم شامل دستگاه های سرمایشی و گرمایشی مانند چیلر، هواساز، فن کویل، فن های اگزاست هوا و دستگاه های رطوبت زنی و رطوبت زدایی می باشد. همچنین، استفاده از سیستم اجرای کانال اسپیرال با رنگ های کوره ایِ متنوع و متناسب با محیط، گامی بلند در زیباسازیِ محیط محسوب می شود.
برای بهبود کیفیت هوای آشپزخانه، باید از اجرای دریچه های گرد دکوراتیوِ هوا و اگزاست فن به منظور خارج کردن هوای داخلی استفاده کرد. همچنین، دمای ایده آل رستوران ها و کافی شاپ ها در فصل تابستان بین 24 تا 25 درجه سانتی گراد است و در زمستان این عدد به 22 تا 24 درجه سانتی گراد می رسد. نسبت رطوبت نیز در فصل تابستان باید بین 50-55% و در زمستان بین 35-40% باشد. در این مقاله از تهویه پارس سعید با ما همراه باشید.
اهمیت تهویه مطبوع در رستوران ها
- راحتی مشتریان: هوای تمیز، خنک یا گرم به وسیله سیستم تهویه مطبوع، راحتی مشتریان را افزایش می‌دهد. هوای مناسب به مشتریان اجازه می‌دهد تا در محیط راحت تر و خنک تر یا گرم تر غذا بخورند.
- کیفیت غذا: در آشپزخانه‌ها، سیستم‌های تهویه مطبوع می‌توانند کمک کنند تا دما و رطوبت مناسب حفظ شود که برای پخت و پز بهینه بسیار حیاتی است.
- بهداشت: سیستم‌های تهویه مطبوع می‌توانند در حفظ کیفیت هوا و جلوگیری از تجمع بوهای ناخوشایند و دود آشپزخانه کمک کنند. این امر برای بهداشت و راحتی همزمان مشتریان و کارکنان اهمیت دارد.
- انطباق با استانداردها: در برخی مناطق و کشورها استانداردهای خاصی برای تهویه مطبوع در رستوران‌ها و صنایع غذایی وجود دارد که رعایت آنها الزامی است.
- صرفه‌جویی در انرژی: سیستم‌های تهویه مطبوع کارآیی بالا و صرفه‌جویی در مصرف انرژی را فراهم می کنند که می تواند هزینه‌های عملیاتی را کاهش دهد.
در کل، یک سیستم تهویه مطبوع رستوران مناسب نقش بسیار مهمی در ارتقاء تجربه مشتریان، بهبود شرایط کاری کارکنان و حفظ کیفیت غذا دارد.
جهت ثبت سفارش سیستم های تهویه مطبوع با کارشناسان ما با شماره 09962177309 تماس بگیرید.
نکات مهم در تهویه ی رستوران
تهویه در رستوران‌ها یک نقش بسیار حیاتی دارد. اینجا چند نکته مهم برای تهویه در رستوران‌ها که اهمیت دارند را بررسی می‌کنیم:
- کیفیت هوا: حفظ کیفیت هوا در داخل رستوران بسیار حیاتی است. استفاده از فیلترهای هوا و سیستم‌های تصفیه می تواند به حفظ هوای تمیز و عاری از ذرات معلق کمک کند.
- دما و رطوبت: تنظیم دما و رطوبت درست در رستوران‌ها امری اساسی است. این امر میتواند بر روی راحتی مشتریان،کارکنان و همچنین کیفیت غذا تأثیر بگذارد.
- سیستم‌های استخراج دود و بو: استفاده از هودها و فن‌ها برای حذف دود و بوهای آشپزخانه بسیار حائز اهمیت است. این کار به حفظ هوای تازه و پاک در داخل رستوران کمک می‌کند.
- تهویه طبیعی: استفاده از سیستم‌هایی که اجازه ورود نور و هوای طبیعی را به داخل محیط می‌دهند، میتواند محیطی سالم تر و دلپذیرتر برای مشتریان ایجاد کند.
- مکانیسم‌های تهویه اضطراری: این امر شامل داشتن سیستم‌های تهویه اضطراری مانند خروجی هوا در صورت بروز حوادث اضطراری است.
- رعایت استانداردها: مطمئن شدن از رعایت استانداردهای بهداشتی و ایمنی در تهویه رستوران بسیار مهم است.
- صرفه‌جویی در انرژی: استفاده از سیستم‌های تهویه مطبوع رستوران کارآیی بالا که همزمان صرفه‌جویی در مصرف انرژی داشته باشند، میتواند هزینه‌های عملیاتی را کاهش دهد.
توجه به این نکات می تواند به بهبود تجربه مشتریان، بهبود شرایط کاری کارکنان و حفظ کیفیت غذا در رستوران‌ها کمک کند.
همچنین بخوانید: سیستم تهویه مطبوع استخرها
مزیت اصلی سیستم ها برای محیط های مختلف
استفاده از سیستم‌های تهویه مطبوع در تالار و رستوران میتواند به شکل‌های مختلفی به بهبود شرایط و تجربه مشتریان و کارکنان کمک کند. اینجا چند مزیت اصلی این سیستم‌ها را برای هر یک از این محیط ها بررسی می کنیم:
در تالارها
- راحتی مهمانان: سیستم تهویه مطبوع به مهمانان اجازه می‌دهد تا در طول مراسم‌ها و جشن‌ها در محیطی راحت و مناسب حضور یابند، چه در فصل گرم و چه سرد.
- کنترل رطوبت: سیستم‌های تهویه مطبوع می‌توانند رطوبت را کنترل کنند، که این امر بسیار مهم است زیرا رطوبت زیاد میتواند بر تجربه مهمانان تأثیر بگذارد.
- حفظ هوای تازه: با استفاده از سیستم‌های تهویه مطبوع، هوای تازه و پاک در تالار حفظ می‌شود، که مهم است زیرا ممکن است در مراسم‌های طولانی‌مدت از هوای داخلی استفاده شود.
در رستوران‌ها
- راحتی مشتریان: سیستم تهویه مطبوع به مشتریان اجازه می‌دهد تا در محیط رستوران بهترین تجربه را داشته باشند، چه در فصل گرم و چه در فصل سرد.
- کیفیت هوا: حفظ هوای تمیز و عاری از بوهای ناخوشایند از جمله مزایای مهم سیستم تهویه مطبوع در رستوران‌هاست.
- بهبود شرایط کاری: برای کارکنان آشپزخانه و پرسنل، یک سیستم تهویه مطبوع رستوران مناسب میتواند شرایط کاری را بهبود بخشد.
- مکانیسم‌های استخراج دود: استفاده از سیستم‌های تهویه برای حذف دود و بوهای آشپزخانه میتواند به حفظ هوای پاک در داخل رستوران کمک کند.
در هر دو محیط، استفاده از سیستم تهویه مطبوع می تواند به بهبود کلی تجربه مشتریان و افزایش بهره وری کارکنان کمک کند.
معرفی سیستم تهویه رستوران
باکس فن های سایلنت:
باکس فن سایلنت یکی از پر کار برد ترین نوع باکس فن هاست که در عین حفظ راندمان بالا و عمل کرد مناسب میتواند دسیبل صدایی خیلی کمی داشته باشد. کم صدا بودن این نوع باکس فن ها یکی از ویژگی های اصلی افزایش خرید آن ها در بازار کنونی می باشد.
باکس فن سایلنت یک تجهیزات واقع در صنعت تهویه مطبوع رستوران مکان‌ها می‌باشد که به منظور کاهش سطح صدا و نویز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع باکس‌ها اغلب از مواد با خصوصیت عایق صوتی ساخته می‌شوند تا نویز و ارتعاشات تولید شده توسط فن‌ها درون آنها جذب و کاهش یابد. به این ترتیب، باکس فن سایلنت میتواند صداهای ناخواسته و نویزهای تهویه را به حداقل رسانده و کیفیت تجربه کاربران از استفاده این محصول را افزایش دهد. در کنار کاهش صدا جلوگیری از افزایش دما و تأثیرات منفی بر سیستم فنی یکی دیگر از کاربردهای باکس فن سایلنت می باشد جلوگیری کنند.
فن سانتریفیوژ بکوارد کوپله مستقیم:
فن‌های سانتریفیوژ بکوارد کوپله مستقیم معمولاً از نوعی فن با قابلیت انتقال بالا استفاده می‌کنند. این فن ها عمدتا برای کاربردهایی که نیاز به فشار و جریان بالا در مقیاس صنعتی دارند، استفاده می‌شوند. آنها معمولاً برای مناطقی با نیازهای خاصی مانند آشپزخانه‌های صنعتی، مراکز خدماتی یا فضاهایی با ضرورت بالای تهویه استفاده می‌شوند.
اگزاست فن بکوارد فولی تسمه:
فن‌های سانتریفیوژ بکوارد فولی با سیستم تسمه ای کار می کنند. این فن‌ها دارای یک سیستم تسمه ای بین موتور و سانتریفیوژ هستند که برای انتقال نیرو و چرخش به سانتریفیوژ استفاده می‌شوند. این سیستم تسمه‌ای باعث انتقال چرخشی از موتور به سانتریفیوژ می‌شود.
معمولاً از فن‌های سانتریفیوژ بکوارد فولی با سیستم تسمه‌ای برای کاربردهایی استفاده می‌شود که نیاز به قدرت و جریان بالا دارند اما برای کاهش نویز و ارتعاشات از موتورهای بزرگ متصل به سانتریفیوژ استفاده می‌شود. این ترکیب میتواند انتقال نیرو را بهبود دهد و همچنین از عیوب مرتبط با انتقال مستقیم نیرو از موتور به سانتریفیوژ جلوگیری کند.
یکی از مهمترین مصارف سانتریفیوژ های دبل بکوارد تسمه استفاده به عنوان فن سایلنت با راندمان بالا می باشد ، که زمانی که دسیبل صدایی برایمان از اهمیت بالایی برخورد دار است ، یکی از بهترین انتخاب های ما می تواند سانتریفیوژ فولی تسمه دبل همراه با باکس سایلنت باشد.